La guia aborda la importància de l’aprofitament alimentari i el seu impacte en el clima. Inclou una sèrie de propostes per a crear una xarxa d’aprofitament alimentari a nivell de barri, així com experiències inspiradores dutes a terme a la ciutat.
Guia didàctica de la microxarxa “Ens ho mengem tot”, orientada a treballar amb l’alumnat, les persones educadores del menjador i l’equip docent aspectes com l’aprofitament alimentari, l’origen dels aliments, la producció de proximitat, el consum conscient, la petjada ecològica i el cost ambiental d’allò que se serveix en el menjador escolar. Inclou marc conceptual així…
El SDEA (Servei de documentació d’educació ambiental) posa a disposició una sèrie de maletes pedagògiques per a abordar diferents temàtiques amb l’alumnat. Una d’elles, està destinada a treballar el malbaratament alimentari. Inclou titelles de diferents aliments, parament de taula i una guia pedagògica. Per a accedir a la maleta, és necessari donar-se d’alta com a…
El SDEA (Servei de documentació d’educació ambiental) posa a disposició una sèrie de maletes pedagògiques per a abordar diferents temàtiques amb l’alumnat. Una d’elles, està destinada a treballar l’alimentació saludable i sostenible. Inclou contes i llibres, jocs de taula, material d’experimentació i de suport gràfic i una guia pedagògica. Es tracta d’un recurs pedagògic promogut…
L’activitat proposa conèixer el cicle de vida de diferents productes i el seu impacte ambiental. A partir de jocs dinàmics, s’introdueix el concepte de residu zero i s’ofereixen alternatives per a allargar la vida dels productes, fomentant un model de consum circular i respectuós amb el planeta.
La Fundació Espigoladors organitza habitualment recollides d’aliments. Mitjançant acords amb el productor o productora, es recullen directament al camp fruites i verdures que no es poden vendre, descartades del circuit comercial per excedents de producció, descens de vendes o qüestions estètiques. Els aliments espigolats es canalitzen cap a entitats socials per a facilitar l’accés a…
