Menjadors escolars més sans i sostenibles

Información

Temáticas: ,
Tipo de recurso:
Dirigido a:
Etiquetas: ,
  • Ubicación: Centres educatius de la ciutat de Barcelona que disposen de servei de menjador.
  • Duración: De 2 a 3 anys
  • Fecha: La fase de de inscripcions coincideix amb l’inici del curs escolar.
  • Coste: Gratuito

Contacto

Ofrecido por: Promogut per l’Agència de Salut Pública de Barcelona i l’Ajuntament de Barcelona, amb el suport del Consorci d’Educació de Barcelona.

Metodologia

Es treballa amb diferents agents: equip directiu, professorat, empreses gestores de restauració, empreses de monitors/as i famílies. L’equip MEMSS, format per professionals de la ASPB, de l’Ajuntament de Barcelona i de la Secretaria Tècnica, proporciona formació, assessorament i acompanyament per a la implementació del programa.

Enlace al recurso

El programa MEMSS promou canvis en el model de menjador a fi que siguin més saludables, segurs i justos. Proposa menús escolars amb menys carn vermella o processada i més proteïna d’origen vegetal i promou productes de proximitat i temporada. La proposta, que també aspira a incorporar més amanida en la guarnició i fruita fresca en les postres, insisteix en la importància d’utilitzar oli d’oliva per a condimentar i cuinar, així com a oferir productes integrals.