Sobre el projecte
El projecte SaludablEduco té com a finalitat principal crear una eina digital clara, pràctica i oberta que agrupi, organitzi i posi a l’abast recursos educatius sobre alimentació saludable i sostenible.
Projecte educativo
Vol ser una plataforma útil per a tota la comunitat educativa i ciutadana que vulgui incorporar la sostenibilitat alimentària com a part de la seva activitat diària, ja sigui dins l’àmbit escolar, comunitari o familiar.
A més de facilitar l’accés a materials i experiències ja existents a la ciutat de Barcelona, el projecte vol donar visibilitat a iniciatives locals així com a projectes amb mirada comunitària i transformadora.
Què és?
SaludablEduco és un repositori col·laboratiu de recursos educatius sobre alimentació saludable i sostenible.
Qui se’n pot beneficiar
El projecte vol esdevenir un punt de trobada digital per a professorat, AFAs, entitats comunitàries, empreses de menjadors escolars, projectes de lleure i qualsevol persona interessada a promoure una cultura alimentària més conscient.
Per què i per què aquest projecte?
Neix de la necessitat compartida de posar en valor el coneixement i l’experiència acumulada a la ciutat de Barcelona en matèria d’educació alimentària, sovint dispersa i difícil d’accedir.
A través d’una eina senzilla i accessible, es pretén fomentar l’intercanvi de coneixements, bones pràctiques i recursos que contribueixin a una ciutadania més crítica, saludable i sostenible.
Com va sorgir?
El projecte sorgeix en el marc d’un procés de reflexió col·lectiva que va començar amb les jornades #RegenerACCIÓ23, organitzades per l’associació Manjaretti amb la col·laboració de l’espai comunitari de la Lleialtat Santsenca, Antígona – Procesos participativos, DESOS Opció Solidària i la Fundació Espigoladors.
Aquell espai de trobada va reunir professionals del món educatiu, social i gastronòmic per explorar bones pràctiques i metodologies per a una alimentació regenerativa i una ciutadania més conscient.
Història del projecte
A partir d’aquesta experiència, al llarg del 2024 es va iniciar un procés de diàleg amb escoles, entitats i institucions de la ciutat per definir com donar forma a una eina compartida i de fàcil accés.
Motivació
El 2025 es consolida aquesta idea amb la creació del primer prototip funcional de la plataforma, resultat d’un procés de co-disseny participatiu amb les persones potencialment usuàries.
Aquest procès ha sigut possible gràcies al Grup de Treball d’Educació de l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030, impulsada per l’Ajuntament de Barcelona en el marc de l’Acord de ciutat, que promou la transició cap a sistemes alimentaris més justos, saludables i respectuosos amb el planeta.
Metodología
El desenvolupament de SaludablEduco es fonamenta en la metodología participativa i iterativa, basada en la implicació activa dels diferents agents educatius i comunitaris.
A través d’entrevistes i sessions d’autoformació entre les entitats implicades, s’han recollit les necessitats, expectatives i dificultats reals de les persones usuàries, per dissenyar una eina útil i de fàcil accès.
Es van posar en valor tant els recursos i els recolzament institucional com les iniciatives de cooperatives, associacions i entitats implicades en les comunitats educatives i comunitàries.
Aquest enfocament posa al centre la veu de les persones que eduquen i aprenen, afavorint la corresponsabilitat i la cocreació en un context dinàmic i flexible.
A més, el projecte adopta una perspectiva feminista i de cures, tant en el procés de treball com en la selecció i presentació dels continguts.
Qui som?
Associació cultural i gastronòmica Manjaretti
Associació cultural i gastronòmica fundada a Barcelona el 2012. Promou activitats formatives i culturals al voltant de la gastronomia amb una clara vocació de transformació social.
Treballa la cuina com a espai de cura, inclusió i relació comunitària, dinamitzant tallers i accions socio-gastronòmiques que fomenten valors com el consum crític, la sostenibilitat i la lluita contra el malbaratament alimentari.
Antígona – Procesos participativos
Associació integrada per professionals expertes en metodologies participatives, intervenció comunitària i diàleg col·lectiu.
Desenvolupa projectes de diagnòstic i participació des d’una mirada transformadora i adaptada a cada context, amb especial atenció a la inclusió i la igualtat de gènere.
Xarxa i col·laboracións
El projecte es construeix gràcies a la col·laboració amb entitats educatives, iniciatives comunitàries i institucions públiques que comparteixen l’objectiu comú d’enfortir l’educació alimentària a la ciutat.
Més concretament, donem les gràcies a totes les persones i entitats que formen part del Grup de Treball d’Educació de l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030, impulsada per l’Ajuntament de Barcelona, que promou la transició cap a sistemes alimentaris més justos, saludables i respectuosos amb el planeta.
Amb el suport de Barcelona Activa
Aquest projecte s’està duent a terme amb el suport del programa Impulsem el que fas, que dona recoltzament a iniciatives amb impacte social i transformador per fer de Barcelona una ciutat més sostenible i inclusiva.
