El curs ofereix consells i eines per assolir l’objectiu de reduir al màxim el malbaratament alimentari al menjador de l’escola. Disponible en català, castellà i anglès, el curs està organitzat en 3 bloques: els ODS en relació amb el malbaratament, l’origen del malbaratament i el valor dels aliments. Inclou un glossari, entrevistes amb expertes així…
Projecte que promou el coneixement de l’entorn cultural, social i històric a través del comerç de proximitat, amb l’objectiu de crear una cultura de consum crític i responsable en l’alumnat. Funciona des de l’any 2006 i, cada curs escolar, ofereix activitats en línia, a l’aire lliure i per a implementar a l’aula de manera autònoma,…
El programa MEMSS promou canvis en el model de menjador a fi que siguin més saludables, segurs i justos. Proposa menús escolars amb menys carn vermella o processada i més proteïna d’origen vegetal i promou productes de proximitat i temporada. La proposta, que també aspira a incorporar més amanida en la guarnició i fruita fresca…
Formació dedicada als centres educatius interessats a iniciar un hort escolar, ja sigui en terra, en taules o en tests. Les sessions ofereixen els coneixements bàsics i pràctics tant per a posar en marxa l’hort com per a treure-li el màxim profit pedagògic. Inclou acompanyament i assessorament durant el procés de creació de l’hort. Per…
Iniciativa de l’Ajuntament de Barcelona en col·laboració amb Pont Alimentari, que facilita circuits d’aprofitament dels excedents alimentaris en els centres educatius, amb garanties de seguretat i sostenibilitat. El projecte ofereix acompanyament personalitzat a cada centre per a implementar circuits d’aprofitament en funció de les seves necessitats i característiques. Els centres que participen reben suport per…
La web ofereix una sèrie de recursos que poden ajudar a prevenir el malbaratament alimentari en el menjador escolar, basats en un estudi previ en què s’ha avaluat el potencial d’intervencions basades en el canvi de comportament de les i els comensals en la prevenció del desaprofitament alimentari dels menjadors escolars.
Eina en línia que ofereix la possibilitat de calcular tres indicadors ambientals (petjada de carboni, petjada hídrica i ocupació de terra) associats a la producció d’una quantitat determinada d’aliments així com el seu valor econòmic.
La guia aborda el concepte de malbaratament alimentari i aporta dades de la situació a Catalunya, així com les normatives que especifiquen les obligacions legals i de responsabilitat de les empreses alimentàries. Explica de manera detallada els passos a donar per a elaborar un Pla de prevenció del desaprofitament alimentari en menjadors escolars. Inclou una…
La guia aborda la importància de l’aprofitament alimentari i el seu impacte en el clima. Inclou una sèrie de propostes per a crear una xarxa d’aprofitament alimentari a nivell de barri, així com experiències inspiradores dutes a terme a la ciutat.
Visita dinamitzada en què es vinculen el passat medieval amb el present a partir de l’alimentació. Després de recórrer diferents espais del monestir (inclòs un hort històric que recrea el que hi havia en l’època medieval), s’analitza com l’alimentació comporta una sèrie de factors i tasques associades no sempre visibles, però presents tant en l’edat…
